Torta de Arroz e Delícia Especial de Abacaxi

Torta de Arroz e Delícia Especial de Abacaxi

Torta de Arroz e Delícia Especial de Abacaxi

35 Min 10 Pessoas Médio

Ingredientes:

  • Torta de Arroz:
  • 02 xícaras de arroz cozido
  • 02 ovos
  • 01 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 01 lata de milho verde e ervilha
  • ½ xícaras de azeitonas fatiadas
  • 01 copo de leite
  • 250 g de maionese
  • 01 lata de Atum
  • 01 copo de requeijão
  • 01 caixa de creme de leite
  • 02 colheres (sopa) de extrato de tomate TAMBAÚ
  • Delícia de Abacaxi:
  • 01 abacaxi picado
  • 02 latas de creme de leite
  • 02 latas de leite condensado
  • 300g de biscoito ao leite
  • 02 xícaras de açúcar
  • 01 pacote de gelatina sabor abacaxi
  • 02 colheres de amido de milho
  • 500 ml de leite
  • 04 ovos

Modo de Preparo:

  • Etapa 1

    Torta de Arroz: Misture o arroz, com os ovos, a ervilha, o milho verde, as azeitonas, o leite, e a farinha de trigo. Misture tudo muito bem e fracione essa mistura em duas formas de pizza de 25 cm untadas e polvilhadas, leve ao forno alto por aproximadamente 15 min. Retire do forno desenforme e reserve.

  • Etapa 2

    Misture o atum com a maionese até formar um patê. Espalhe entre os dois discos da torta de arroz, esse patê de atum. Misture o creme de leite com o requeijão e cubra a torta.

  • Etapa 3

    Delícia de Abacaxi: Misture as gemas com o leite e o amido, leve ao fogo mexendo até engrossar. Depois acrescente 01 lata e meia de leite condensado, misture bem.

  • Etapa 4

    Coloque o abacaxi picado com o açúcar no fogo para fazer um doce. Bata as claras em neve e acrescente ½ xícara de açúcar com ½ lata de creme de leite sem soro. Triture os biscoitos e misture com meia lata de leite condensado e 1 ½ caixa de creme de leite.

  • Etapa 5

    Aqueça meia xícara de água e misture a gelatina de abacaxi. Monte a sobremesa: Coloque a mistura de biscoito, o doce do abacaxi, o creme inglês e o de claras. Decore com colheradas de gelatina de abacaxi.

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