Picadinho de Contrafilé com Batatas
Picadinho de Contrafilé com Batatas
35 Min 6 Pessoas MédioIngredientes:
- 01 kg de contrafilé cortado em cubos médios
- 01 colher de sopa de amaciante para carne
- 12 dentes de alho descascados e inteiros
- 02 colheres de sopa de margarina
- 02 colheres de sopa de óleo de soja
- 06 Batatas inglesas cozidas com casca (01 por pessoa)
- Requeijão cremoso
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
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Etapa 1
Tempere o contrafilé com o amaciante de carne e deixe descansar por 30 min. Aqueça a margarina junto com o óleo em uma frigideira até que estejam bem quentes. Agora acrescente a carne e frite até ficar dourada.
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Etapa 2
Coloque sob a lâmina da faca cada dente de alho e pressione para esmagá-los sem exageros. Acrescente à carne e deixe que se harmonize o sabor e o aroma. Reserve.
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Etapa 3
Lave bem as batatas e cozinhe com a casca. Quando estiverem mornas esmurre uma-a- uma. Abra um pouco a parte rachada da batata, coloque uma colher de requeijão polvilhe queijo ralado e leve ao forno para dourar.
