Picadinho de Contrafilé com Batatas

Picadinho de Contrafilé com Batatas

Picadinho de Contrafilé com Batatas

35 Min 6 Pessoas Médio

Ingredientes:

  • 01 kg de contrafilé cortado em cubos médios
  • 01 colher de sopa de amaciante para carne
  • 12 dentes de alho descascados e inteiros
  • 02 colheres de sopa de margarina
  • 02 colheres de sopa de óleo de soja
  • 06 Batatas inglesas cozidas com casca (01 por pessoa)
  • Requeijão cremoso
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo:

  • Etapa 1

    Tempere o contrafilé com o amaciante de carne e deixe descansar por 30 min. Aqueça a margarina junto com o óleo em uma frigideira até que estejam bem quentes. Agora acrescente a carne e frite até ficar dourada.

  • Etapa 2

    Coloque sob a lâmina da faca cada dente de alho e pressione para esmagá-los sem exageros. Acrescente à carne e deixe que se harmonize o sabor e o aroma. Reserve.

  • Etapa 3

    Lave bem as batatas e cozinhe com a casca. Quando estiverem mornas esmurre uma-a- uma. Abra um pouco a parte rachada da batata, coloque uma colher de requeijão polvilhe queijo ralado e leve ao forno para dourar.

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