Peixe a Dorê com Arroz de Abacaxi
Peixe a Dorê com Arroz de Abacaxi
30 Min 6 Pessoas FácilIngredientes:
- PARA O PEIXE:
- 01 kg de filé de peixe (da sua preferência)
- Purê de batata
- 02 cx. de creme de leite
- Queijo ralado
- Cebola em rodelas
- Fondor, azeite, sal e pimenta à gosto
- PARA O ARROZ:
- 500 g de arroz cozido
- 01 abacaxi picado
- 01 xícara de castanhas picadas
- 02 cebola grande picada
- 08 dentes de alho picados
- 03 col. Sopa de manteiga
Modo de Preparo:
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Etapa 1
Tempere o peixe com fondor e azeite e frite no azeite. Frite as rodelas de cebolas no azeite. Espalhe o purê num refratário e coloque no centro o peixe frito, cobra com o creme de leite e as rodelas de cebolas fatiadas, polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno na hora de servir.
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Etapa 2
Refogue o alho a cebola e o abacaxi na manteiga. Acrescente o arroz e a castanha. Misture bem e sirva com o peixe.
Adoro todas as sua receitas.