Dogão de Linguiça

Dogão de Linguiça

Dogão de Linguiça

30 Min 4 Pessoas Médio

Ingredientes:

  • 04 linguiças toscanas
  • 04 pães do tipo francês
  • 200g de bacon picado
  • 01 copo de requeijão
  • 04 fatias de presunto
  • 08 fatias de queijo prato
  • Purê:
  • 02 batatas grandes cozidas e amassadas
  • 02 colheres de sopa de margarina
  • ½ cx. de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Vinagrete:
  • 02 tomates picados
  • ½ cebola picada
  • ½ pimentão picado
  • Coentro picado a gosto
  • 01 lata de milho verde escorrida
  • Para temperar Azeite, sal, pimenta e suco de limão a gosto
  • Maionese a gosto

Modo de Preparo:

  • Etapa 1

    Cozinhe bem as linguiças e depois parta-as ao meio no comprido. Numa frigideira frite as linguiças e reserve.

  • Etapa 2

    Numa panela misture todos os ingredientes do purê. Quando ferver desligue o fogo e reserve. Misture todos os ingredientes do vinagrete e reserve fora da geladeira

  • Etapa 3

    Frite o bacon e escorra numa toalha absolvente. Reserve. Frite as fatias de presunto e reserve. Abra o pão ao meio e passe manteiga, asse na frigideira. Reserve.

  • Etapa 4

    - Monte o Dogão: Em um lado do pão passe uma colherada de purê. Dou outro lado uma colherada de requeijão. Coloque a fatia de presunto e duas de queijo. Agora coloque duas metades da linguiça. Coloque uma colherada de maionese e o vinagrete.

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