Costeletas de porco com batatas

Costeletas de porco com batatas

Costeletas de porco com batatas

30 Min 6 Pessoas Fácil

Ingredientes:

  • 01 kg de costeletas de porco
  • 02 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 08 dentes de alho picados
  • 01 cebola bem picada
  • 02 colheres (sopa) de mostarda
  • Alecrim
  • Sal e Pimenta-do-reino a gosto
  • PARA AS BATATAS:
  • 500 g de batata bolinha
  • 02 colheres (sopa) de manteiga
  • 01 colher (café) de pimenta calabresa
  • 200 g de bacon picado
  • 08 dentes de alho laminados
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

  • Etapa 1

    Misture o açúcar com o alho picado, a cebola ralada, a mostarda, o sal, a pimenta, o alecrim. Misture bem até formar uma pasta. Passe esse tempero nas costeletas de porco.

  • Etapa 2

    Coloque as costelas em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno de 250° C por 1h ou até dourar bem.

  • Etapa 3

    Batatas: Lave bem as batatas, cozinhe com a casca e reserve.

  • Etapa 4

    Numa panela antiaderente grande frite o bacon e despreze a banha. Acrescente o alho para dourar, juntamente com as batatas cozidas, a pimenta calabresa e o queijo parmesão ralado. Refogue tudo por, no mínimo, 5 minutos até que o aroma esteja agradável e delicioso.

  • Etapa 5

    Sirva as costeletas douradas com as batatas.

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