Brownies Gourmets

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Brownies Gourmets

35 Min 8 Pessoas intermediário

Ingredientes:

  • PARA O BROWNIE:
  • 01 (170g) tablete de chocolate Meio Amargo
  • 50g de margarina
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 05 colheres (sopa) de açúcar
  • 02 ovos
  • 01 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 01 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 01 xícara (chá) de noz picada
  • - Forminhas de mini tortas com fundo falso, untadas e polvilhadas
  • COBERTURA 1:
  • 01 lata de leite condensado
  • 01 colher de sopa de margarina
  • 01 xícara de chocolate em pó
  • 01 xícara de pistache picado e torrado.
  • COBERTURA 2:
  • 500g de chocolate meio amargo
  • 100g de amêndoas Laminadas torradas

Modo de Preparo:

  • Etapa 1

    PARA O BROWNIE: - Coloque em uma panela o Chocolate e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido.

  • Etapa 2

    Bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes. Despeje essa massa distribuindo nas forminhas. Asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Desenforme e deixe esfriar.

  • Etapa 3

    COBERTURA 1: - Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo até o ponto de brigadeiro. Reserve. Coloque o brigadeiro num saco de confeiteiro com bico de pitanga e faça uma decoração sobre o brownie. Polvilhe o pistache picado e depois polvilhe um pouco de chocolate em pó.

  • Etapa 4

    COBERTURA 2: - Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas por 2 min. Mergulhe os brownies no chocolate, coloque numa bandeja ou forma, sobre papel manteiga. Polvilhe as amêndoas e leve à geladeira (aproximadamente 30 min.) para zerar o chocolate.

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1 Comentário

  1. Vou fazer,deve ser uma delícia

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