Bolo Brigadeiro

Bolo Brigadeiro

Bolo Brigadeiro

25 Min 3 Pessoas Médio

Ingredientes:

  • Massa:
  • 01 e ½ xícara de farinha de trigo com fermento
  • 02 ovos
  • 02 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ copo de geleia de morango
  • ¼ xícara de leite
  • 01 xícara de chocolate em pó
  • Recheio:
  • 03 Latas de leite condensado
  • 02 xícara de chocolate em pó
  • 01 caixa de creme de leite
  • Cobertura:
  • Confetes de Brigadeiro
  • Brigadeiros de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

  • Etapa 1

    Misture a manteiga com o açúcar, a geleia e os ovos e bata bem, depois coloque o chocolate em pó, o leite e a farinha de trigo. Divida a massa em forminhas de bolo individuais, untadas e polvilhadas. Leve ao forno de 200ºc para assar por 25 minutos.

  • Etapa 2

    Misture os ingredientes do recheio em uma panela e leve ao fogo para formar um brigadeiro mole. É bem simples.

  • Etapa 3

    Depois que a mistura para brigadeiro abrir a fervura deixe cozinhar por 2 minutos mexendo para não grudar nem queimar.

  • Etapa 4

    Separe a metade desse brigadeiro e volte com a outra metade para o fogo para ficar mais duro em ponto de brigadeiro de enrolar. Mais uns 3 a 5 minutos.

  • Etapa 5

    Deixe esfriar e modele os brigadeiros depois passe nos confetes de brigadeiro.

  • Etapa 6

    Depois de assados os bolinhos, parta-os ao meio.

  • Etapa 7

    Monte as tortinhas colocando o recheio entre os bolos. Cubra com um pouco de brigadeiro bem mole e depois decore cada Bolinho com um brigadeiro.

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