Asinhas Crocantes ao Vinagrete de Maionese

Asinhas Crocantes ao Vinagrete de Maionese

Receita Exibida em 16 de Janeiro de 2015.

45 Min 5 Pessoas Médio

Ingredientes:

  • 01 kg de asinhas de frango
  • 01 xícara de fubá de milho
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo o suficiente para fritar
  • Para o Molho
  • 02 tomates bem picados
  • ¼ de um pimentão bem picado
  • ½ cebola bem picada
  • 01 colher de mostarda
  • 02 xícaras de maionese
  • 01 pitada de açúcar
  • Coentro e cebolinha bem picados
  • Fio de azeite e Suco de meio limão

Modo de Preparo:

  • Etapa 1

    Tempere as asinhas com sal e pimenta. Reserve.

  • Etapa 2

    Misture o fubá de milho com a farinha de trigo. Passe as asinhas nessa mistura e leve para fritar sob imersão de óleo bem quente para que fiquem douradas e crocantes. Com a ajuda de uma escumadeira vá retirando as asinhas e deixando escorrer o óleo sobre papel absorvente.

  • Etapa 3

    Prepare o molho misturando todos os ingredientes e sirva com as asinhas crocantes.

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