Arroz de Queijo com Carne de Sol

Arroz de Queijo com Carne de Sol

Arroz de Queijo com Carne de Sol

30 Min 8 Pessoas Fácil

Ingredientes:

  • 1,5 kg de carne de sol dessalgada e desfiada
  • 04 col. sopa de manteiga
  • 02 cebolas fatiadas
  • 04 xíc. de arroz branco cozido
  • 01 L de leite
  • 400g de queijo Coalho ralado grosso
  • 02 col. sopa de manteiga
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 01 cx. de creme de leite
  • 300g de queijo mussarela para gratinar
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  • Etapa 1

    Aqueça a manteiga e frite a carne de sol. Quando estiver bem crocante acrescente a cebola e deixe refogar bem.

  • Etapa 2

    Passe a carne para uma travessa e cubra com o queijo mussarela. Leve ao forno para gratinar. Enquanto isso prepare o arroz.

  • Etapa 3

    Cozinhe o arroz branco na água e sal. Quando estiver quase no ponto. Acrescente o leite e deixe cozinha até que o grão esteja bem macio. Acrescente o queijo e a manteiga e misture tudo muito bem. No final coloque o Creme de leite e o queijo ralado.

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