Amor em Pedaços

Amor em Pedaços

Amor em Pedaços

45 Min 12 Pessoas Médio

Ingredientes:

  • Bolo:
  • 03 xícaras de ameixas picadas
  • 02 xícaras de açúcar
  • ½ xícara de água
  • 04 colheres de sopa de margarina
  • 04 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 04 ovos
  • 01 xícara de chocolate em pó
  • 01 caixa de creme de leite (200g)
  • Calda:
  • 01 lata de leite condensado
  • ½ xícara de conhaque
  • Cobertura:
  • 700g de chocolate picado
  • Confetes de brigadeiro
  • Morangos e wafer para decorar
  • Papel manteiga

Modo de Preparo:

  • Etapa 1

    Coloque as ameixas com o açúcar e a água pra fazer um doce em uma panela no fogo. Deixe ferver bem e reserve para esfriar.

  • Etapa 2

    Misture a farinha de trigo com o chocolate em pó, os ovos, a margarina e o creme de leite. Acrescente o doce de ameixas. Misture bem e coloque a massa do bolo em um tabuleiro retangular, untado e polvilhado. Leve ao forno de 200º por 40 min.

  • Etapa 3

    Prepare a calda misturando o leite condensado com conhaque. Retire o bolo do forno e ainda morno, faça furos com a ponta de uma faca por todo o bolo e despeje a calda. Leve ao congelador para gelar bem, aproximadamente 2h. Corte em pedaços de 5 cm. Reserve.

  • Etapa 4

    Derreta o chocolate em banho Maria ou no microondas e mergulhe os bolos gelados nesse chocolate. Com a ajuda de dois garfos, retire os bolos e escorra o excesso de chocolate, coloque numa bandeja forrada com papel manteiga e polvilhe os confetes de brigadeiros da metade para baixo dos bolinho. Decore com morangos e lâminas de wafer. Leve a geladeira para zerar o chocolate.

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1 Comentário

  1. Veronica

    Deve ser muito gostoso, mas eu não acerto fazer essas delicias.

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